Tysk-Österrikisk buffé

• Gulashsoppa med syrad grädde
• Kalte platte (kallskuret kött, speck, pickles, ärtcreme)
• Minischnitzel med anjovis-kapriscreme
• Surkål med rostad skinka, lök och korvar
• Salladsteller (sallad, rödbetor, morötter, marinerade grönsaker mm.)
• Gräslök- och vinägermarinerad potatissallad
• Tyska ostar och tillbehör
• Surdegsbröd - smör