ÖNSKEBUFFÉ

Önskebufféer

Buffé anpassad för minimum 20 personer.

Buffé 1

255:-/kuvert

Räksoppa med räkknyte

Rosastekt kalvytterfilé med sparrissallad

Citrontimjanmarinerad lammytterfilé och rödbetskross

Sotad fjordlax med ansjovismajonnäs

Serranorostad rotfruktsallad

Getostgratinerad potatis & lökgratäng

Brytbröd och örtsmör

Buffé 2

225:-/kuvert

Små laxtartarer med pepparrotscreme

Räk & kräftsallad med rostade pinjenötter och kronärtskockor

Grillad fläskfilé med rostad spicke i kaprisvinnegrette

Spansk kallrökt skinka med ostfylld smördegsrulle

Cheddargratinerad potatisgratäng

Brytbröd med päronchutney

Buffé 3

275:-/kuvert

Grillad lammytterfilé i cheddar & basilikapesto

Sotad tonfiskfilé med sambalcreme

Pepparrotspannacotta med scampi & dillsalsa

Limemarinerade handskalade räkor med cous-cous, gurka och sallad

Grillade kycklingnoisetter i dragon & dijondressing

Cheddargratinerad potatisgratäng

Tomatrågbröd med sparrissmör

Långa Längan i Bjärred - Catering med det lilla extra sedan 1990!